Чайные дома всегда были местом, где переплетаются реальность и мистика. Их истории полны загадок и тайн, начиная от В Китае, например, существует легенда о чайном доме, где каждую ночь появляется дух старого мастера чая, чтобы лично приготовить идеальную чашку для случайного гостя. Однажды, в одном из старинных чайных домов, хозяин обнаружил тайную комнату за шкафом…
“Чай раньше пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнется; пили и от нечего делать, и «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное — с удовольствием,…
Церемония Чаоджи — это не просто чаепитие, а древнее китайское искусство философии и медитации. Она зародилось в династии Тан и стала популярной в период династии Сун, превращаясь в символ гармонии и внутреннего спокойствия. Что особенно важно для церемонии? 🌿 Небольшой чайник до 200 мл прокаливают кипятком, затем заполняют крупнолистовым чаем. Пиалы ставят вплотную друг к другу и…
В основном Пуэр идет в прессованном виде, бывает конечно и рассыпной. Самыми популярными считаются следующие виды прессовки: – Бинча (блин). Внешнепредставляет собой прессованный кусой чайных листьев в виде диска, чтосоответствует названию. – Чжуань Ча (кирпич). Соответственноимеет прямоугольную форму, на поверхности могут быть выдавлены иероглифы – Фэнь Чжуань Ча (квадрат).Квадратная форма с иероглифами на одной стороне….
В Русскую культуру чай вошел незаметно. Точную дату когда он пришел на Русь назвать сложно. Но создается впечатление что это исконно русская традиция, а самовары дымили испокон веков. Официально считается что история чая в России началась с 1618 года, в этом году монгольский правитель Алтын-Хан направил подарок русскому царю Михаилу Федоровичу 64 кг чая (это…
