Изначально африканские кочевники варили кофе в котелках из меди. Постоянно возить с собой такие котелки было не удобно, поэтому в дальнейшем на их смену пришла далла – металлический кувшин с одной ручкой и длинным носом. В последствии даллу с кофе завезли на Аравийский полуостров. В Стамбуле произошла модификация, а именно: сузили горлышко, и удлинили ручку….
«Эспрессо» по-итальянски означает «быстрый». Это название закрепилось за маленькой порцией кофе неспроста. Дело в том, что в Италии сложилась традиция пить напиток на ходу, не присаживаясь за столик. Содержимое чашки надо успеть проглотить буквально за два глотка. При этом важно, чтобы эффект был, как и полагается, тонизирующим, вкус – насыщенным, а аромат и послевкусие –…
Американо был придуман итальянцами, а произошло это когда они столкнулись с наплывом американских солдат во время Второй мировой войны. Американским солдатам пришелся не по вкусу итальянский эспрессо. Он не был похож на кофе который они привыкли пить дома. Что бы удовлетворить запрос итальянцы решили разбавлять эспрессо кипяченой водой. Так и появился американо – смесь эспрессо…
Для определенного вида кофе требуется чашка определенного объема, но их всех объединяет свойство поддерживать температуру напитка. Это основные требования для выбора. Внешний вид чашки выбирается индивидуально, тут все зависит от ваших предпочтений, на вкус этот факт не влияет, только эстетическое удовольствие. Исходя из вышесказанного при выборе необходимо ориентироваться на толщину стенок и материал изготовления (фарфор…
У каждого есть свое предпочтение к кофе. Кому то нравится кофе только в чистом виде, кто то предпочитает кофе в сочетании с другими вкусами. Поэтому мнений на этот счет очень много. У каждого народа исторически сложились свои определенные традиции употребления данного напитка. Давайте посмотрим кто и как любит пить кофе. Традиции разных народов Родиной кофе…